2026年4月9日下午，国际经济贸易学院教师叶梅、赵苏与石磊带领《仓储管理》、《国际物流》等课程的本科生、研究生及《跨境电商》的国际学生80多人，走出课堂、走进企业，前往北京牛栏山酒厂开展现场教学，在真实的生产与仓储场景中，检验理论、深化认知，实现专业知识与产业实践的有效衔接。
师生首先赴牛栏山二锅头文化苑开展实地参观学习。通过观察蒸馏模型，深入理解“二锅头”名称源于“掐头去尾、取第二锅”这一传统工艺；通过观摩清代锡锅、20世纪60年代酒票及出口酒瓶等实物，系统把握地方烧锅发展为“中华老字号”的历史脉络；通过分析销售网络图，全面认识直销与分销并重、内销与出口并举的市场布局。此次实践教学将课堂理论知识转化为直观的工艺展示、可感的历史脉络和可视的市场图景。
随后，师生一行前往酒厂仓库区域开展实地教学活动。经讲解员介绍我们了解到在散酒合格库内，不同年份的基酒按照入库时间依次排列，先入库者位于外侧、后入库者处于内侧，直观体现了“先进先出”与“批次追溯”原则。在自动化作业区，巷道堆码机与叉车在既定通道内有序运行，库位编码的准确性与作业动线的合理性，将课本中的理论概念转化为实际的作业秩序。通过现场讲解与实地观摩，仓储管理的知识点在真实场景中得到印证与深化。
牛栏山酒厂之行，是推动理论教学与产业实践深度融合的一次有效尝试。从文化苑到仓储区，学生们在真实场景中验证了课堂所学，在实物观察中理解了管理原则。参与活动的学生普遍表示，现场教学让抽象的理论变得具体可感，对专业知识的理解也更加扎实深入。
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